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  • 總氮分析儀

    總氮分析儀是一種用于測量食品中各種含氮物質(zhì)（包括銨鹽）含量的儀器，其工作原理是利用氨的催化作用使亞硝酸鹽氧化成硝酸鹽而得到總氨量。由于總胺與氨基酸之間存在著一定的反應(yīng)平衡常數(shù)k=4.5，所以用該方法測定的結(jié)果與用分光光度計(jì)法所測得的結(jié)果基本一致.

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    推薦指數(shù)：★★★☆
    廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
    更新日期：2024-07-08
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